O jantar temático do mês de junho estará dedicado às sardinhas. Será este sábado às 14h30 no C.S. o Pichel. Nom esqueças trazer a tua especialidade para compartilhar!

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Que som os jantares temáticos da Gentalha do Pichel?
Som jantares que se celebram umha vez ao mês no C.S. O Pichel. Sempre há um tema (normalmente um produto, mas também pode ser um tipo de cozinha, p. ex.): assim, já houvo jantar temático de castanha, cenoura, feijons, ovos, queijo, pataca, cogumelos, etc. etc. Estám abertos a todo o mundo e a ideia é que todas as pessoas que participem traçam a sua especialidade para compartilhar; mas por se alguém nom puder cozinhar, também é possível achegar 3 euros.

Por que a Gentalha organiza os jantares temáticos?
Principalmente, para tomar consciência do enorme impacto da alimentaçom sobre o meio natural e promover o consumo de produtos locais e de temporada, porque assim:
evitamos a contaminaçom derivada do transporte de alimentos a grande distancia;
aforramos-lhe ao meio os produtos químicos para a sua conservaçom;
protegemos-nos dos efeitos nocivos sobre a saúde dos aditivos nos alimentos;
protegemos o planeta das atrocidades ecológicas que se cometem para obter produtos fora da sua temporada: p. ex. as estufas para produzir morangos todo o ano, os regadios excessivos, os agroquímicos (fertilizantes, pesticidas), os monocultivos que provocam perda da biodiversidade, o cultivo extensivo (tam contrário por outra parte à nossa cultura, caracterizada por um minifundismo que hoje a agroecologia revaloriza como modelo sustentável), etc.;
ademais, favorecemos a economia local, tanto no sector da produçom como no do comercio, fronte à injustiça social e laboral que caracteriza agricultura industrial.

Anima-te a participar e traz a tua especialidade para compartilhar!