Parece mentira, mas a de setembro é a 50º ediçom dos jantares temáticos organizados pola Comissom de Meio da Gentalha. Ovos, cenoura, tomate, massa, espargos, cabacinha, beringela, cebola,... som alguns dos ingredientes com os que, durante estes mais de cinco anos, elaboramos as nossas especialidades.
Para este jantar número 50, nom há um ingrediente temático. Trata-se de elaborar a melhor receita do teu repertório, aquela com a que surpreendes os/as amigos/as. Fai-no e vem compartilhá-la connosco este sábado às 14h00.

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Que som os jantares temáticos da Gentalha do Pichel?
Som jantares que se celebram umha vez ao mês no C.S. O Pichel. Sempre há um tema (normalmente um produto, mas também pode ser um tipo de cozinha, p. ex.): assim, já houvo jantar temático de castanha, cenoura, feijons, ovos, queijo, pataca, cogumelos, etc. etc. Estám abertos a todo o mundo e a ideia é que todas as pessoas que participem traçam a sua especialidade para compartilhar; mas por se alguém nom puder cozinhar, também é possível achegar 3 euros.

Por que a Gentalha organiza os jantares temáticos?
Principalmente, para tomar consciência do enorme impacto da alimentaçom sobre o meio natural e promover o consumo de produtos locais e de temporada, porque assim:
· evitamos a contaminaçom derivada do transporte de alimentos a grande distancia;
· aforramos-lhe ao meio os produtos químicos para a sua conservaçom;
· protegemos-nos dos efeitos nocivos sobre a saúde dos aditivos nos alimentos;
· protegemos o planeta as atrocidades ecológicas que se cometem para obter produtos fora da sua temporada: p. ex. as estufas para produzir morangos todo o ano, os regadios excessivos, os agroquímicos (fertilizantes, pesticidas), os monocultivos que provocam perda da biodiversidade, o cultivo extensivo, etc.;
· ademais, favorecemos a economia local, tanto no setor da produçom como no do comércio, fronte à injustiça social e laboral que caracteriza agricultura industrial.

Anima-te a participar e traz a tua especialidade para compartilhar!