Este sábado o jantar temático de Novembro estará dedicado à cabaça. Combinamos às 14h30 no pichel. Traz a tua especialidade e vem jantar com nós!

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Que som os jantares temáticos da Gentalha do Pichel?

Som jantares que se celebram umha vez ao mês (em geral, os segundos sábados às 14h30) no C.S. O Pichel. Sempre há um tema (normalmente um produto, mas também pode ser um tipo de cozinha, p. ex.): assim, já houvo jantar temático de castanha, cenoura, feijons, ovos, queijo, pataca, cogumelos, etc. etc. Estám abertos a todo o mundo e a ideia é que todas as pessoas que participem traçam a sua especialidade para compartilhar; mas por se alguém nom puder cozinhar, também é possível achegar 3 euros.

Por que A Gentalha organiza os jantares temáticos?

Principalmente, para tomar consciência do enorme impacto da alimentaçom sobre o meio natural e promover o consumo de produtos locais (galegos) e de temporada, porque assim:

- evitamos a contaminaçom derivada do transporte de alimentos a grande distancia;

- aforramos-lhe ao meio os produtos químicos para a sua conservaçom;

- protegemos-nos dos efeitos nocivos sobre a saúde dos aditivos nos alimentos;

- protegemos o planeta as atrocidades ecológicas que se cometem para obter produtos fora da sua temporada: p. ex. as estufas para produzir morangos todo o ano, os regadios excessivos, os agroquímicos (fertilizantes, pesticidas), os monocultivos que provocam perda da biodiversidade, o cultivo extensivo (tam contrário por outra parte à nossa cultura, caracterizada por um minifundismo que hoje a agroecologia revaloriza como modelo sustentável), etc.;

- ademais, favorecemos a economia local, tanto no sector da produçom como no do comercio, fronte à injustiça social e laboral que caracteriza agricultura industrial.